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Término solicitado: DOWNING, DONALD L.^RED./(22)

2 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA

Tipo de Docum.:	libro
Título:	A complete course in canning; and related processes
Autor:	Downing, Donald L.. ed.
Idioma:	eng
Datos de Edición:	13.ed.. Baltimore. US. CTI publications. 1996.
Pág./Vol.:	3v.
Notas:	Contenido: Vol. 1: Fundamental information on canning, Vol. 2: Microbiology, packaging, HACCP and ingredients, Vol. 3: Processing procedures for canned food products; Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Mendoza.
Descriptores:	Alimentos envasados; Envasamiento; Industria del envase; Industria alimentaria; Planificación; Negocios; Plantas industriales; Ubicación; Legislación; Regulación; Normas; Códigos alimentarios; GMP; Etiquetado nutricional; Agua; Abastecimiento de agua; Energía; Abastecimiento de energía; Tratamiento de efluentes; Residuos; Disposición de efluentes; Efluentes industriales; Procesos de envasado; Equipos industriales; Higiene industrial; Diseño; Procesos industriales; Esterilización; Almacenamiento; Microbiología de alimentos; HACCP; Ingredientes; Calor; Tratamientos térmicos; Métodos de cálculo; Contenedores; Metales; Latas; Alimentos enlatados; Vidrios; Plásticos; Envases flexibles; Envases asépticos; Control de calidad; Riesgos; Inspección bromatológica; Consumidores; Protección del consumidor; Sistemas computarizados; Vegetales; Conservación de vegetales; Frutas; Conservación de frutas; Jugos; Bebidas; Agua embotellada; Alimentos deshidratados; Recursos marinos; Recursos pesqueros; Pescados; Conservación de pescados; Carnes; Conservación de carnes; Productos avícolas; Sopas; Alimentos preparados; Conservas; Jaleas; Mermeladas; Pickles; Mayonesa; Aderezo; Salsas; Alimentos infantiles; Tomates; Leche condensada
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Ubicación:	664.8.03/D751/13.ed.; Mendoza/7; Mendoza/8; Mendoza/9
Disponibilidad:	Préstamo

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Tipo de Docum.:	curso
Título:	Government regulations; survival in the market place; 1977 IFT short course
Autor:	Downing, Donald L.. ed.
Autor Instit.:	Institute of Food Technologists. IFT. Chicago. US
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Chicago. US. IFT. 1977.
Pág./Vol.:	pag.varía.
Descriptores:	Regulación; Reglamentación; Alimentos; Industria alimentaria; Empresas; Productos; Organización; Administración; Marketing; Publicidad; Normas; Etiquetado; Calidad; Nutrición; Aditivos alimentarios; Colorantes; Envasamiento; Seguridad alimentaria; GMP; Confiabilidad; Legislación
Ubicación:	CITECA/118
Disponibilidad:	CITECA

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Fin

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